Goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecokelatan. Tiriskan untuk taburan di atas ayam goreng.Hal pertama yang perlu Anda perhatikan adalah memilih ayam yang masih muda, agar diperoleh masakan yang lebih empuk dan nikmat. Selain itu, ayam yang masih muda memiliki daging yang tidak terlalu keras, serta ketika di olah memiliki rasa yang lebih